INGÉNIEUR PRODUCTION AGROALIMENTAIRE - IFRIA IdF - ENSAIA

Gérer et améliorer des unités de production pour la fabrication et/ou le conditionnement de produits alimentaires

L’ingénieur(e) diplômé(e) en Agroalimentaire pourra occuper de nombreuses fonctions répondant, au niveau technique comme au niveau managérial, aux besoins des petites et moyennes entreprises et à ceux des grands groupes :

• Concevoir et réaliser un produit ou un procédé alimentaire ou biologique
• Piloter une production alimentaire ou biologique
• Définir et mettre en œuvre une politique qualité-hygiène-sécurité-environnement

Mais il/elle pourra aussi occuper des fonctions dans les domaines du marketing, de la vente de produits et de la direction d’entreprises.

• Formation gratuite et rémunérée pour le stagiaire et  prise en charge par l’Opérateur des compétences, pour l’entreprise
• Durée : 3 ans
• Alternance: 53 semaines d’enseignement théorique/ 96 semaines en entreprise/ 8 semaines  en stage linguistique
• Lieu de formation : ENSAIA Nancy
• Absence de formation PASE/ équivalence
• Tarifs formation continue : Nous consulter  contact.idf@ifria.net

• Dossier de préadmission adressé à l’IFRIA : étude de dossier + entretien de motivation
• Inscription limitée = Jusqu’à une semaine avant le début de la formation
• La signature du contrat d’apprentissage avec une entreprise d’accueil valide définitivement l’entrée en formation du candidat.

• Pour entrer en 1ère année: sur concours pour les titulaires d’un BTS/BTSA ou d’un BUT Génie Biologie ou Génie chimique. Admission sur titre pour les Licences pro agroalimentaires
• Pour entrer en 2 -ème année: avoir validé une 1er année à l’ENSAIA en formation initiale ou être titulaire d’un Master 1 agroalimentaire
• Avoir moins de  30 ans à la signature du contrat d’apprentissage

Acquérir les compétences scientifiques, techniques et managériales pour :

• Dimensionner, lancer et gérer une ligne de production
• Mettre en œuvre une organisation permettant d’assurer les objectifs de production
• Optimiser les flux de matières et d’informations en amont , au sein et en aval de l’entreprise
• Mettre en place une démarche d’amélioration continue
• Contribuer au management de la qualité
• Manager une unité de production
• Prendre part à l’application de la politique de responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE)

Fiche RNCP:

https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/22478/

• Connaissances de l’entreprise et de son fonctionnement (gestion de production, maintenance, économie agroalimentaire, supply chain, packaging)
• Sciences fondamentales (génie des procédés, physicochimie, chimie des aliments, microbiologie)
• Informatique appliquée (programmation VBA, Matlab, régulation, automatique)
• Management de la qualité (norme ISO 9000, HACCP)
• Amélioration de la performance industrielle
• Responsabilité sociétale de l’entreprise
• Anglais
• Développement personnel

Évaluation en présentiel, examens écrits, examens oraux et rapports d’activités

La formation propose des cours théoriques en présentiel à Nancy, des travaux de groupes, des étude de cas pratique, et la restitution des projets en entreprise.

• Responsable de production
• Responsable qualité et amélioration continue
• Responsable Supply Chain
• Adjoint(e) responsable de production

Lieux de formation Nancy ( ENSAIA 2 avenue de la Forêt de Haye 54505 Vandoeuvre-lès-Nancy)

• Locaux non accessibles aux personnes à mobilité réduite
• Formation ouverte aux personnes en situation de handicap (moyens de compensation à étudier avec le référent handicap du centre).

Référent Handicap IFRIA : Laurent HAON – l.haon@ifria.net

• Accompagnement à la recherche d’alternance
• Ateliers CV
• + de 350 entreprises partenaires

Infos et demande de dossier de candidature :

contact.idf@ifria.net