BTSA SCIENCES ET TECHNOLOGIES DES ALIMENTS

Vous êtes plutôt technique et/ou scientifique ? Les challenges ne vous font pas peur ? Vous avez l’esprit d’équipe ? Apprenez à gérer l’activité d’un atelier, à animer et coordonner une équipe, à garantir la qualité des produits avec le BTSA STA !

• Formation gratuite et rémunérée pour le stagiaire et prise en charge par l’opérateur de compétences, pour l’entreprise
• Durée: 2 ans
• Rythme d’alternance: 2 semaines en entreprise / 2 semaines en formation
• Lieu de formation : CFA 28 à Chartres
• Absence de formation PASE/ équivalence
• Permis fortement recommandé
• Tarifs formation continue : Nous consulter: contact.idf@ifria.net

• Validation de son inscription sur Parcours-sup.
• Sur dossier scolaire et entretien individuel
• Inscription limitée = jusqu’à une semaine avant le début de la formation
• Votre inscription à IFRIA  est définitive dès que vous avez signé un contrat de professionnalisation ou en apprentissage avec un employeur.

• Etre titulaire d’un bac à dominante scientifique.
• Avoir moins de 30 ans à la signature du contrat d’apprentissage
• Contrat de pro ou CPF si + 30 ans

Apprendre à gérer la qualité et la sécurité d’une production alimentaire, mais aussi les moyens humains et techniques:

• Connaitre la biochimie alimentaire et les exigences des normes de qualité
• Maîtriser les procédés de fabrication des aliments
• Assurer le contrôle de l’analyse des aliments
• Animer et coordonner une équipe
• Résoudre les problèmes courants de production
• Participer à l’amélioration des systèmes de production

Fiche RNCP:

https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/15614/

• L’entreprise de transformation alimentaire
• Composition et évolutions des produits alimentaires
• Aliments et processus technologiques
• Atelier de fabrication
• Processus de fabrication
• Management qualité, sécurité sanitaire des aliments, environnement
• Traitement et analyse de données
• MIL : Nutrition et santé ; production et automatisme
• Organisation économique, sociale et juridique
• Communication, techniques d’expression, animation
• Technologies de l’information
• Anglais
• Education physique et sportive

Evaluation en contrôle continu à 50% + évaluation finale à 50% :

• Epreuve écrite : culture générale
• Epreuve pratique professionnelle, technique et scientifique

• Cours en présentiel
• Projets collectifs

Licence pro Conception et production des aliments

• Conducteur(trice) de process de production alimentaire
• Conducteur(trice) de ligne de production (fabrication ou conditionnement)
• Chef d’équipe de production
• Responsable d’atelier de fabrication ou de conditionnement
• Technicien(ne) de recherche et développement
• Technicien qualité – Spécialiste assurance qualité

• Lieu de formation : CFA de Chartres La Saussaye (internat avec possibilité de restauration)
• Les locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap : La Mission Handicap L’EPLEFPA de La Saussaye vous permet de bénéficier d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation et dans le cadre de vos démarches, de demande d’aménagement à l’examen…
• 

Référent handicap: Christophe NEHLIG – christophe.nehlig@educagri.fr – 02 37 33 72 00

Référent IFRIA : Laurent HAON – l.haon@ifria.net

Veuillez nous contacter pour plus d’informations

De réussite : 71 %

De poursuite d’études : 42 %

D’insertion : 25 %

De rupture : 12 %

Consultez nos résultats : https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/etablissement?id_uai=0754815B

• Accompagnement à la recherche d’alternance
• Ateliers CV
• + de 350 entreprises partenaires

Infos et demande de dossier de candidature :

contact.idf@ifria.net

Candidature en ligne: https://ifria-idf.ymag.cloud/index.php/preinscription/