BAC +5 Ingénieur Production Agroalimentaire

BAC +5 (Master 2 & diplôme de niveau 7) Diplôme
Qualité / Management / Sécurité & posture / Production Secteur
24 mois Durée

En bref

Niveau prérequis :
BAC +3 (diplôme de niveau 6)
Niveau du diplôme visé :
BAC +5 (Master 2 & diplôme de niveau 7)
Public :
Etre titulaire d’un bac +3
Modalités d'admission :
IDossier de préadmission adressé à CAMPUS 14 : étude de dossier + entretien de motivation Inscription limitée = Jusqu’à une semaine avant le début de la formation La signature du contrat d’alternance avec une entreprise d’accueil valide définitivement l’entrée en formation du candidat.
Code RNCP :

Le campus


ENSAIA - NANCY - Vandœuvre-lès-Nancy
2 avenue de la Forêt de Haye 54500 Vandœuvre-lès-Nancy

Cette formation est destinée aux...

INFORMATIONS

  • Formation gratuite et rémunérée pour le stagiaire et prise en charge par l’opérateur de compétences, pour l’entreprise
  • Durée : 265 jours sur 3 ans
  • Rythme d’alternance : 53 semaines d’enseignement théorique / 96 semaines en entreprise / 8 semaines en stage linguistique
  • Certificateur : Université de Lorraine – ENSAIA École nationale supérieure d’agronomie et des industries alimentaires
  • Date d’échéance de la certification : 31/08/2026
  • Tarifs formation continue : nous consulter
Objectifs

Acquérir les compétences scientifiques, techniques et managériales :

  • Dimensionner, lancer et gérer une ligne de production
  • Mettre en œuvre une organisation permettant d’atteindre les objectifs de production
  • Optimiser les flux de matières et d’informations en amont, au sein et en aval de l’entreprise
  • Mettre en place une démarche d’amélioration continue
  • Contribuer au management de la qualité
  • Manager une unité de production
  • Participer à l’application de la politique de responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE)
Programme
  • Connaissance de l’entreprise et de son fonctionnement (gestion de production, maintenance, économie agroalimentaire, supply chain, packaging)
  • Sciences fondamentales (génie des procédés, physicochimie, chimie des aliments, microbiologie)
  • Informatique appliquée (VBA, Matlab, régulation, automatique)
  • Management de la qualité (norme ISO 9000, HACCP)
  • Amélioration de la performance industrielle
  • Responsabilité sociétale de l’entreprise
  • Anglais
  • Développement personnel
Blocs de compétence
  • RNCP37960BC01 – Améliorer et développer l’outil de production :
    Développer, améliorer et optimiser des procédés d’obtention de produits alimentaires
  • RNCP37960BC02 – Conduire la production :
    Superviser et optimiser les outils de production agroalimentaire dans le respect des exigences de sécurité, qualité, environnement, coûts, délais et quantités
  • RNCP37960BC03 – Piloter et améliorer l’organisation :
    Piloter et améliorer l’organisation des entreprises agroalimentaires dans un contexte de compétitivité et de développement durable
  • RNCP37960BC04 – Gérer des projets multi-acteurs :
    Piloter un projet agroalimentaire ou biotechnologique en respectant les contraintes techniques, économiques, sociétales, environnementales et réglementaires
Moyens pédagogiques et techniques

Cette formation propose des cours théoriques, des travaux de groupes,
des études de cas pratiques et la restitution des projets en entreprise.

Débouchés
  • Responsable de production
  • Responsable qualité et amélioration continue
  • Responsable supply chain
  • Adjoint(e) responsable de production
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Comment rejoindre le BAC +5 Ingénieur Production Agroalimentaire
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Postuler
  • Ouvert aux personnes en poursuite d’études, ou en reconversion professionnelle.
  • Réception des candidatures : toute l’année
  • Entretien de motivation + tests
  • Inscription ouverte jusqu’à une semaine avant le début d’une formation
  • Votre inscription à IFRIA  est définitive dès que vous avez signé un contrat de professionnalisation ou en apprentissage avec un employeur.
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