BTS Bioqualim

BAC +2 (BTS & DUT & diplôme de niveau 5) Diplôme
Production Secteur
24 mois Durée

En bref

Niveau prérequis :
BAC (diplôme de niveau 4)
Niveau du diplôme visé :
BAC +2 (BTS & DUT & diplôme de niveau 5)
Public :
Etre titulaire d’un bac à dominante scientifique.
Modalités d'admission :
Validation de son inscription sur Parcours-sup ou en envoyant directement son dossier à IFRIA IdF. Sur dossier scolaire et entretien individuel Inscription limitée = jusqu’à une semaine avant le début de la formation Votre inscription à IFRIA IdF est définitive dès que vous avez signé un contrat de professionnalisation ou en apprentissage avec un employeur.
Code RNCP :

Le campus


Le lycée agricole de La Saussaye - Chartres-Sours - Sours
LEGTA de Chartres, La Saussaye 28630 Sours

Cette formation est destinée aux...

INFORMATIONS

  • Formation gratuite et rémunérée pour le stagiaire et prise en charge par l’opérateur de compétences, pour l’entreprise
  • Durée : 200 jours sur 2 ans
  • Rythme d’alternance : 2 semaines en entreprise / 2 semaines en formation
  • Certificateur : Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
  • Date d’échéance de la certification : 31/08/2027
  • Permis fortement recommandé
  • Tarifs formation continue : contact.idf@ifria.net
Objectifs
  • Apprendre à gérer la qualité et la sécurité d’une production alimentaire, mais aussi les moyens humains et techniques
  • Contrôler la qualité des produits et respecter les normes d’hygiène, sécurité et QHSE
  • Conduire un atelier de production (préparation, fabrication, conditionnement)
  • Mettre en œuvre des techniques d’analyse pour le contrôle qualité
  • Manager et encadrer l’équipe en atelier
  • Intervenir sur les dysfonctionnements et améliorer la production
  • Développer et tester de nouveaux produits et procédés
Programme
  • L’entreprise de transformation alimentaire
  • Composition et évolutions des produits alimentaires
  • Aliments et processus technologiques
  • Atelier de fabrication
  • Processus de fabrication
  • Management qualité, sécurité sanitaire des aliments, environnement
  • Traitement et analyse de données
  • MIL : Nutrition et santé ; production et automatisme
  • Organisation économique, sociale et juridique
  • Communication, techniques d’expression, animation
  • Technologies de l’information
  • Anglais
  • Éducation physique et sportive
Blocs de compétence
  • RNCP36937BC01 – S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui : comprendre les enjeux socio-économiques, se situer dans des débats de société, argumenter un point de vue.
  • RNCP36937BC02 – Construire son projet personnel et professionnel : s’engager activement, s’insérer professionnellement, s’adapter aux contextes et conduire un projet.
  • RNCP36937BC03 – Communiquer dans des situations variées : répondre aux besoins d’information, communiquer en langue étrangère et utiliser des moyens adaptés.
  • RNCP36937BC04 – Manager une équipe de travail : mobiliser autour d’objectifs, optimiser l’activité de l’équipe et gérer des situations complexes.
  • RNCP36937BC05 – Élaborer un nouveau produit ou process : concevoir des produits adaptés, configurer des outils de production et situer l’entreprise dans son environnement économique.
  • RNCP36937BC06 – Garantir les performances d’une ligne de production : concevoir et appliquer des contrôles qualité, surveiller les performances techniques et assurer la maintenance.
  • RNCP36937BC07 – Conduire une production agroalimentaire : planifier, réaliser et optimiser la production dans un atelier agroalimentaire.
  • RNCP36937BC08 – Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité : analyser les impacts environnementaux, participer à la démarche qualité et proposer des améliorations en RSE.
Moyens pédagogiques et techniques
  • Cours en présentiel
  • Projets collectifs
Débouchés
  • Conducteur(trice) de process de production alimentaire
  • Conducteur(trice) de ligne de production (fabrication ou conditionnement)
  • Chef d’équipe de production
  • Responsable d’atelier de fabrication ou de conditionnement
  • Technicien(ne) de recherche et développement
  • Technicien qualité – spécialiste assurance qualité
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Comment rejoindre le BTS Bioqualim
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Postuler
  • Ouvert aux personnes en poursuite d’études, ou en reconversion professionnelle.
  • Réception des candidatures : toute l’année
  • Entretien de motivation + tests
  • Inscription ouverte jusqu’à une semaine avant le début d’une formation
  • Votre inscription à IFRIA  est définitive dès que vous avez signé un contrat de professionnalisation ou en apprentissage avec un employeur.
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